Сеть Отелей "Orion group" - это сочетание уюта и высокого сервиса. Мы приглашает шеф-повара, в быстрорастущую команду профессионалов!
Обязанности:
•Разработка и обновление меню, учитывая сезонные продукты и современные кулинарные тенденции для обслуживания гостей по системам A la Carte и шведская линия (завтраки);
•Организация работы кухни, контроль качества блюд и соблюдение стандартов обслуживания;
•Управление командой поваров, ведение табелей учёта рабочего времени, распределение задач и введение в должность новых сотрудников;
•Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на кухне;
•Взаимодействие с поставщиками, контроль запасов и организация закупок продуктов;
•Участие в приёме и оценке сырья и ингредиентов.
Требования:
• Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет;
•Высшее или среднее профессиональное образование в области кулинарии;
•Опыт работы в гостиницах является преимуществом;
•Умение работать в команде и руководить коллективом;
• Наличие медицинской книжки;
• Знание санитарных норм и правил безопасности на кухне;
• Знание программы iiko.
Мы предлагаем:
• График работы 5 (2 плавающих выходных);
• Питание в рабочие смены;
• Заработная плата 2 раза в месяц;
• Место работы в исторической курортной зоне г. Гагра;
• Карьерный рост и развитие.
/ Работа 
